Gascogne Blue är en ljusbrun kalksten med blågrå inslag. Som de flesta kalkstenar så är även Gascogne Blue känslig för tösalt och sura medel. T. ex citron, ättika och starka rengöringsmedel. Den är lämplig till inomhusprodukter såsom golv, väggbeklädnader och fönsterbänkar. Den har bra tekniska egenskaper.